夏の食欲が無いときにすっと食べられる簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
夏になると食欲がない時に必ず作ります。普段はお出しのきいたものにしますがピリッと甘辛い茄子が元気をくれます。大ｻｼﾞ3の酒、砂糖、醤油の割合で他にも、生姜焼き、しぐれ煮、煮魚等応用がききます。甘さ辛さはこれを基本に加減して下さい。