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パイナップルと春菊のスムージー
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パイナップルと春菊のスムージー-レシピのメイン写真

パイナップルと春菊のスムージー

クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619

抗酸化作用をもつ代表のビタミンACEをたっぷり摂れるスムージー。
このレシピの生い立ち
食材のもつ栄養素と酵素をそのまま壊さずに摂りたいと思ったので作りました。
これには、発酵させたフルーツも入れているので、発酵によって生まれた酵素や栄養、吸収されやすく細かく分解された食材の栄養をたっぷり摂れますね。

抗酸化作用をもつ代表のビタミンACEをたっぷり摂れるスムージー。
このレシピの生い立ち
食材のもつ栄養素と酵素をそのまま壊さずに摂りたいと思ったので作りました。
これには、発酵させたフルーツも入れているので、発酵によって生まれた酵素や栄養、吸収されやすく細かく分解された食材の栄養をたっぷり摂れますね。

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クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619

抗酸化作用をもつ代表のビタミンACEをたっぷり摂れるスムージー。
このレシピの生い立ち
食材のもつ栄養素と酵素をそのまま壊さずに摂りたいと思ったので作りました。
これには、発酵させたフルーツも入れているので、発酵によって生まれた酵素や栄養、吸収されやすく細かく分解された食材の栄養をたっぷり摂れますね。

抗酸化作用をもつ代表のビタミンACEをたっぷり摂れるスムージー。
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食材のもつ栄養素と酵素をそのまま壊さずに摂りたいと思ったので作りました。
これには、発酵させたフルーツも入れているので、発酵によって生まれた酵素や栄養、吸収されやすく細かく分解された食材の栄養をたっぷり摂れますね。

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材料

4人分
  • パイナップル 1/4個
  • みかん 3個
  • バナナ 1本
  • トマト 1個
  • キウイフルーツ 1個
  • 人参 1/3本
  • 春菊 1株
  • 発酵フルーツ(柚子、キウイフルーツ、レモン) ひとつまみ
  • ミネラルウォーター 50g
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたみかんとバナナ、キウイフルーツをミキサーのコンテナに入れる。

  2. 2

    ヘタを取ったトマトを1に入れる。

  3. 3

    皮を剥いたパイナップル(芯つき)をひと口大に切り、1に入れる。

  4. 4

    皮を剥いた人参をひと口大にに切り、1に入れる。

  5. 5

    1に、春菊、発酵フルーツ、ミネラルウォーターを入れ、ミキサーを回し、食材が細かくなったら完成です。

コツ・ポイント

1.水分の多い食材をミキサーのコンテナに先に入れ、ミキサーの刃が空回りしないようにする。
2.栄養(ヘスペリジン)と食物繊維(ペクチン)を多く含むみかんの房に付いている白い筋は取らない。

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クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619
2015/12/30 09:24に公開
平日は会社員、休日は食に関して学んでいます。製パン専門学校でパン製造技術習得後、グリーンスムージや手間をかけてつくられる日本の発酵食品・調味料、日本酒、食文化に関心があります。
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このレシピのキーワード

スムージー 春菊 みかん トマト バナナ にんじん パイナップル ゆず フルーツ キウイ レモン

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