フライパンに鰯を並べ、火にかけ、表面の油を溶かすように両面温めます。

小麦粉をひとさじ、鰯の上で持ち、満遍なくかかるように、トントンしながらふりかけます。
ひっくり返して逆面にも同様に。

焦げ目が(多分すぐ)付いたら、コーラを適当に入れ(多分これもすぐ)ブクブクしたら、だしの素・酒・醤油を入れます。

汁がトロリとしたら火を止め、魚を盛り付けます。
汁はすぐカラメルのようになるので、手早く魚にまわしかけます。