長ネギは斜めに切る。
卵は軽く溶いておく。

小さめのフライパンに分量のお湯で薄めためんつゆを入れ、火に掛ける。この間に丼に温かいご飯を用意する。

②のフライパンに①の長ネギを入れ、少し火が通ったら溶き卵を流し入れ蓋をして約１分火を止めて約１分。(だいたい)

卵が半熟状態になったら、丼のご飯にかける。

お好みで、ちぎった海苔をかけ、出来上り！