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卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ
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卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ-レシピのメイン写真

卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ

jeepj56
jeepj56 @cook_40217496

とにかく簡単すぎる!
ソースいらずのやわらかトンカツ
お肉と塩麹とパン粉と揚げ油だけで出来ます
!!
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に手軽に手早く出きるようにやってみたら美味しくできたんで

とにかく簡単すぎる!
ソースいらずのやわらかトンカツ
お肉と塩麹とパン粉と揚げ油だけで出来ます
!!
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に手軽に手早く出きるようにやってみたら美味しくできたんで

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卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ

jeepj56
jeepj56 @cook_40217496

とにかく簡単すぎる!
ソースいらずのやわらかトンカツ
お肉と塩麹とパン粉と揚げ油だけで出来ます
!!
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に手軽に手早く出きるようにやってみたら美味しくできたんで

とにかく簡単すぎる!
ソースいらずのやわらかトンカツ
お肉と塩麹とパン粉と揚げ油だけで出来ます
!!
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とにかく簡単に手軽に手早く出きるようにやってみたら美味しくできたんで

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材料

3人分
  • とんかつ用豚肉 3枚
  • 塩麹 大さじ3
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉に塩麹を塗り込みなじませる。
    できれば半日~一晩くらい置いておくと、スジ切りなしでも柔らかくなります。

  2. 2

    漬け込んだお肉にパン粉をつける。
    塩麹がついたままパン粉をつけると、とれません!

    • 卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多目の油をひき、揚げ焼きにし、火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

何にもありません(笑)
普通にトンカツを作るときのポイントを全て省いたのがポイントかも…

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jeepj56
jeepj56 @cook_40217496
2014/03/07 01:39に公開

このレシピのキーワード

とんかつ こうじ とんかつ肉

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