さつまいものそぼろあんかけ

Name: さつまいものそぼろあんかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 45ｇ; 鶏ひき肉 15ｇ; かつお出汁 50ｇ; しょうゆ 3ｇ; みりん 5ｇ; 酒 5ｇ; 砂糖 2ｇ; 片栗粉 2ｇ

ほすぴたるcook @cook_40106774

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さつまいものそぼろあんかけ

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材料

1人分

さつまいも 45ｇ
鶏ひき肉 15ｇ
かつお出汁 50ｇ
しょうゆ 3ｇ
みりん 5ｇ
酒 5ｇ
砂糖 2ｇ
片栗粉 2ｇ

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作り方

1

さつまいもは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。
2

鍋に水を入れさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
3

別の鍋にかつおだしを沸かす。
4

鶏ひき肉を入れほぐす。
5

料理酒、みりん、砂糖、しょうゆで調味し水溶き片栗粉でとろみをつける。
6

器にさつまいもを盛り、あんをかけてできあがり。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー…124kcal
たんぱく質…3.7g
カリウム…280mg
リン…53mg
食塩相当量…0.6g

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ほすぴたるcook @cook_40106774

2019/03/24 01:22に公開

ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com

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そぼろあんかけ片栗粉さつま芋酒とりひき肉

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