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鹿肉のステーキ
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鹿肉のステーキ-レシピのメイン写真

鹿肉のステーキ

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

冷凍鹿肉をステーキで美味しくいただきました。
このレシピの生い立ち
いただきき物の鹿の冷凍肉の食べ残しを、いつものやり方で…。

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材料

  1. 冷凍鹿肉(中1・小2) 3ブロック
  2. 塩コショウ 適量
  3. 焼き肉のたれ 適量
  4. ラード 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍肉をチャック付き袋に入れボールに張ったお湯で戻す。柔らかくなったら水分を切り、塩コショウを裏表に振り約10分置く。

    • 鹿肉のステーキ作り方1写真
  2. 2

    熱したステーキ皿にラードをしき肉を焼く、ある程度火が通ったらフォークとナイフで一口サイズに切り分け焼き肉のたれをかける。

    • 鹿肉のステーキ作り方2写真
  3. 3

    焼き肉のたれを絡ませて出来上がり。

コツ・ポイント

焼き肉のたれをかけたら火を止める。
焼きすぎるとたれが焼き皿に固着するので注意。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2014/03/11 03:28に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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