ボリュームUP！肉巻き半熟卵！
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
卵を使ってボリューム満点の一品を！半熟とろーり美味しい！タレと絡めながら食べると甘辛いタレと卵が絶妙！！
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあって、肉の量が4人ぶんには少ない…カサ増し！ということで卵×肉のコラボ完成です！肉巻きなんども作ってますが、いつも中身が見えちゃう。そんな悩みを解決してくれたのが火加減でした^ ^
ボリュームUP！肉巻き半熟卵！
卵を使ってボリューム満点の一品を！半熟とろーり美味しい！タレと絡めながら食べると甘辛いタレと卵が絶妙！！
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあって、肉の量が4人ぶんには少ない…カサ増し！ということで卵×肉のコラボ完成です！肉巻きなんども作ってますが、いつも中身が見えちゃう。そんな悩みを解決してくれたのが火加減でした^ ^
アプリでひらく作り方
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ゆで卵作り☆鍋にお湯を沸かし、冷たい卵に穴を開けます。こんな感じ♪（画鋲使用）
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- 2
沸騰したお湯におたまを使い卵をそっと入れます！1分強火で時計回りにかき混ぜながら茹でると黄身が真ん中に！その後弱火6分！
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- 3
殻をむき豚肉を巻きまき。巻き終わりが下になるよう油をひいたフライパンに並べます！※まだ火はつけない！！
- 4
並べ終わったら着火！弱火で焼いていきます！強火だと肉が縮むので、卵が見えてくるので弱火ですよ皆さーん！
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- 5
あまり転がしすぎるとほつれてくるので我慢♪全体が焼けたら塩コショウをして、最後に☆をかけ強火でトロミをつけて完成！
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コツ・ポイント
肉を弱火から焼くことで縮みを防ぎます！肉が厚くなった時は蓋をして火を通してください^ ^卵の茹で時間はIHなのでこれでやってますが、ガスだと微妙な火加減と卵のサイズで仕上がりにばらつきが出るかもしれません！各ご家庭で試行錯誤お願いします！
つくれぽ
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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