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お弁当にも!さんまの蒲焼き
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お弁当にも!さんまの蒲焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも!さんまの蒲焼き

ぴんこにゃん。
ぴんこにゃん。 @cook_40238623

甘くこってりしたタレでごはんが進みます。子どもも大好き。丼にしてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に、安いさんまで蒲焼きを。

甘くこってりしたタレでごはんが進みます。子どもも大好き。丼にしてもおいしいですよ!
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土用の丑の日に、安いさんまで蒲焼きを。

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ぴんこにゃん。
ぴんこにゃん。 @cook_40238623

甘くこってりしたタレでごはんが進みます。子どもも大好き。丼にしてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に、安いさんまで蒲焼きを。

甘くこってりしたタレでごはんが進みます。子どもも大好き。丼にしてもおいしいですよ!
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材料

3人分
  1. さんまの開き 3匹分(6切れ)
  2. 砂糖 大さじ3杯
  3. 醤油 大さじ3杯
  4. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、さんまの開きを皮目から焼く。

    • お弁当にも!さんまの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    両面焼けたら、砂糖と醤油を入れ、煮詰めながら絡める。

    • お弁当にも!さんまの蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    火を止めたら、ごまをふり完成☆

    • お弁当にも!さんまの蒲焼き作り方3写真

コツ・ポイント

タレを焦がさない程度に煮詰めるのがポイントです。タレがフツフツして水気がなくなって来たらすぐに火を止めるといいです。

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ぴんこにゃん。
ぴんこにゃん。 @cook_40238623
2017/07/12 13:58に公開
一児のママです!時短やずぼら料理大好き。
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