あく抜き、カットされた白滝を水洗いして水を切っておく。
キャベツ、舞茸をちぎる。

オリーブオイルを引いたフライパンにキャベツ、舞茸を入れて炒める。

焼き目がついたら、好きな水煮缶を入れる。ツナ、ホタテ、サラダチキンなど
具材のみを入れて水分は入れない。

軽く炒めたら白滝を加え、醤油をフライパンに二週回しいれて、酒、だしの素をふりかけ水分が飛ぶまで炒める。

お好みでのり、卵黄をトッピングすると美味しいです。和風カルボナーラ風！
今回はしらすもトッピングしました。

胡椒をかけても美味しいです！