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ぷちぷち♡辛子明太子と小松菜のソテー
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ぷちぷち♡辛子明太子と小松菜のソテー-レシピのメイン写真

ぷちぷち♡辛子明太子と小松菜のソテー

yuzu﹡
yuzu﹡ @cook_40249966

短時間で簡単、なのに彩りよく美味♡
明太子のピリ辛だけでもじゅうぶん美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
野菜室にあまっていた小松菜を食べてしまいたくて考えました。

短時間で簡単、なのに彩りよく美味♡
明太子のピリ辛だけでもじゅうぶん美味しい一品です!
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野菜室にあまっていた小松菜を食べてしまいたくて考えました。

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ぷちぷち♡辛子明太子と小松菜のソテー

yuzu﹡
yuzu﹡ @cook_40249966

短時間で簡単、なのに彩りよく美味♡
明太子のピリ辛だけでもじゅうぶん美味しい一品です!
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野菜室にあまっていた小松菜を食べてしまいたくて考えました。

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材料

2〜3人分
  • 小松菜 1わ
  • カラーピーマン 1/4個
  • 辛子明太子(小さめのもの) 1本
  • ごま油 適量
  • 白だし お好みで
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作り方

  1. 1

    小松菜は4センチ程度のざく切りにし、カラーピーマンは縦に細く切る。

  2. 2

    明太子は中身をスプーンで押し出すなどして袋を取り除く。

  3. 3

    あたためたフライパンにごま油をひき、小松菜の茎・葉っぱ・カラーピーマンの順に炒める。

  4. 4

    袋を取り除いた明太子、好みで白だしを加え、加熱しながら全体にまぶしてできあがり!

コツ・ポイント

*乳の完全除去のためごま油を使いましたが、バターやマーガリン、マヨネーズなどでもコクが出て美味しそうです( ›◡‹ )

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yuzu﹡
yuzu﹡ @cook_40249966
2014/03/16 00:49に公開
0歳の息子を持つ食いしん坊主婦です。アレルゲン完全除去のためこれまで普通に使っていた食材や調味料があれこれ使えなくなり、でもどうにか美味しい料理を作りたくて日々頭を悩ませています…!
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このレシピのキーワード

小松菜 パプリカ 明太子

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