サツマイモペーストとつぶ餡を用意しておく。サツマイモペーストはスイートポテトを作る要領でお好みの甘さと固さに作っておく。

ホットケーキミックスをふるいながら2に加え、ヘラに持ちかえてさっくり混ぜる。オーブンを180℃に余熱スタート。

お好みの型に生地を少し入れ、そこへつぶ餡とポテトあんを型に合わせて重ねる。上からまた生地を流し入れ、形を整える。

カボチャの種をのせたら(何でも！あるもので)180℃で25～30分、焼く。