爽やかヨーグルトカスタードクリーム
DAMALIN @cook_40142125
ヨーグルトを使って作ってみたら爽やか系クリームが出来ましたヽ(・∀・)ノ※応用でチョコカスタードクリームも！
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム食べたくなったのに牛乳が無い！Σ(゜Д゜)となってヨーグルトで作ってみました～♪
爽やかヨーグルトカスタードクリーム
ヨーグルトを使って作ってみたら爽やか系クリームが出来ましたヽ(・∀・)ノ※応用でチョコカスタードクリームも！
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム食べたくなったのに牛乳が無い！Σ(゜Д゜)となってヨーグルトで作ってみました～♪
作り方
- 1
★の材料(小麦粉、卵、砂糖、水、ヨーグルト)を全て丁寧に混ぜ合わせる。水以外を先に混ぜて水を少しずつ加えると混ぜやすい。
- 2
フライパンに1を流し込み、弱火で加熱しながらゴムベラで焦がさないように丁寧に混ぜる。
-
- 3
ぽってりとしたとろみになったらボウル等に移してレモン汁を加えて混ぜ、冷ます。
-
- 4
※最後の段階でレモン汁を加えず、湯煎にかけるかレンジで溶かしたチョコレートを混ぜるとチョコカスタードになります！
コツ・ポイント
ヨーグルトカスタードクリームだとさっぱりと、チョコカスタードクリームだとこってりとした味わいが楽しめます！ヽ(・∀・)ノチョコレートはミルクチョコでも美味しいですがダークがおすすめ！
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