節分の煎り大豆で ポークビーンズ
chocolat34 @cook_40170379
鬼は外！福は内！余ったら美味しいポークビーンズに変身！
このレシピの生い立ち
まいたら用がなくなって、ずっと場所取りになっていた煎り大豆を美味しく食べるには？？と思いつきました。
節分の煎り大豆で ポークビーンズ
鬼は外！福は内！余ったら美味しいポークビーンズに変身！
このレシピの生い立ち
まいたら用がなくなって、ずっと場所取りになっていた煎り大豆を美味しく食べるには？？と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
煎り大豆は熱湯50ccをまわしかけて30分くらいふやかしておく。
-
- 2
ベーコンと玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、玉ねぎも加えじっくり炒める。
-
- 4
小麦粉をふり入れ、ダマになったり焦げたりしないよう、まんべんなく炒める。
- 5
煎り大豆を浸してあった水分ごと入れ、調味料(コンソメ、ケチャップ、ウスターソース)、水を加えて手早く炒める。
-
- 6
味をみて、足りないようなら、塩・こしょうを加える。
器に盛って、パセリをふったら出来上がり！ -
コツ・ポイント
☆煎り大豆、ベーコン、玉ねぎの量は同じくらいずつ用意しましたが、お好みで加減して下さい。
☆大豆の乾燥状態によって、水分の量を多少変えるとよいと思います。
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