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酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩
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酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

這道「酸辣黑菇醬拌龍葵」,屬於無油美食,吃來清爽、微辣又健康,還可同時攝取黑木耳與龍葵的各種營養素。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

這道「酸辣黑菇醬拌龍葵」,屬於無油美食,吃來清爽、微辣又健康,還可同時攝取黑木耳與龍葵的各種營養素。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

這道「酸辣黑菇醬拌龍葵」,屬於無油美食,吃來清爽、微辣又健康,還可同時攝取黑木耳與龍葵的各種營養素。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

這道「酸辣黑菇醬拌龍葵」,屬於無油美食,吃來清爽、微辣又健康,還可同時攝取黑木耳與龍葵的各種營養素。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  1. 龍葵 1把
  2. 青檸酸辣黑菇醬 1/3罐
  3. 青蔥 1根
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作り方

  1. 1

    準備青檸酸辣黑菇醬、一把青蔥與一把龍葵。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    龍葵用清水洗淨後,將嫩莖葉部分入鍋川燙後撈出備用。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    將青蔥洗淨用清水洗淨後,切成細絲與蔥花後備用。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    將青檸酸辣黑菇醬也放入碗中,並淋上些許醬汁。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
  6. 6

    最後將青蔥絲與蔥花也放入碗中,拌一拌後,即可享用。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方6写真
  7. 7

    吃來清爽、微辣又健康,還可同時攝取黑木耳與龍葵的各種營養素。

    • 酸辣黑菇醬拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩作り方7写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2014/03/07 07:27に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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