たっぷり野菜の【焼きうどん】
katsuaya @cook_40103480
肉・野菜をどんどん炒めてパパッとできる焼きうどん(^^)
深型フライパンで一気に作ります♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番(^^)子供が塾の日など、余り時間がない時によく作ってます^^;
たっぷり野菜の【焼きうどん】
肉・野菜をどんどん炒めてパパッとできる焼きうどん(^^)
深型フライパンで一気に作ります♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番(^^)子供が塾の日など、余り時間がない時によく作ってます^^;
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってザッと洗いザルにあげ、もやしもザッと洗いザルにあげておきます。
- 2
豚肉を食べやすい幅に、キャベツは2cm位のザク切り、人参は千切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油・おろしニンニクを入れ中火〜強火で熱します。ニンニクがチリチリし始めたら豚肉を入れ炒めます。
-
- 4
肉の色が変わってきたら人参・しめじを入れ塩コショウして炒めます。
-
- 5
しめじから水分が出る位に炒めたらキャベツを入れ炒めます。
-
- 6
キャベツがしんなりしてきたら真ん中に穴を開け、うどん玉を投入します。
-
- 7
うどん玉をしゃもじでザックリと十字に切り、差水をしてほぐし、まわりの野菜をかぶせます。
-
- 8
工程⑦上にもやしをかぶせ入れ、2〜3分程蒸し焼きにします。
-
- 9
全体を混ぜ合わせるように炒めます。
-
- 10
水分が飛んだら、お好みソースをぐるりと回し入れます。
-
- 11
ソースを絡め炒めて、全体に混ざったら出来上がりです(^^)
-
- 12
お皿に盛り、☆をお好みでのせて(*^^*)
-
- 13
こちらはさらし玉葱と青のりを乗せてます♡
-
コツ・ポイント
うどん玉はそのままだと長くて食べ辛いので、炒める時にザックリしゃもじで切ってます。
うどん玉を入れたときに差水&野菜をかぶせて蒸し焼きにするともっちり仕上がります(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611331
