白菜、にんじん、もやし、はなびらたけを食べやすい大きさに切っておく

フライパンに油をひき、はなびらたけともやし以外を炒める

白菜とにんじんが、しんなりしてきたらもやしとはなびらたけを入れて軽く炒める

ウェイパァーとオイスターソースで味をつけ、水を加える(丼にする場合は多めの方が良いかも)

少しグツグツして、にんじんが柔らかくなったら、一度火を止めて水溶き片栗粉を投入。軽く混ぜてから弱火で少し炒める