パセリはみじん切り。 玉ねぎはみじん切り、炒めて冷やす。 ミートボールの香り付けの決め手は『カルダモン』です。

ツナギのタネを混ぜておきます。

肉だけを粘りが出るまでこねます。

合わせます。

丸めて天板に並べ、200度のオーブンで20分焼きます。

こんな感じに焼き上がります。

1から作ると大変なので、これを使います。

ミートボールを入れて1日寝かせます。オーブン等で温め直したら出来上がり。 (ノルウェー風)

(スウェーデン風)ニンニクを炒めます。弱火

炒めたら、牛乳、生クリームを入れて煮詰めます。

沸騰してこぼさないようにしながらソースを絡めたら肉を取り出し、味付けをして、深皿に盛ったら出来上がり。