手羽先と大根の煮もの♪
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
2014/6/21 話題入り♪
コラーゲンたっぷりの手羽先と大根をことこと煮ました。めざしたのは、"おふくろの味"♡
このレシピの生い立ち
和食の献立に合う、食べてホッとするような煮物を作りたくなって…(*^_^*)
手羽先と大根の煮もの♪
2014/6/21 話題入り♪
コラーゲンたっぷりの手羽先と大根をことこと煮ました。めざしたのは、"おふくろの味"♡
このレシピの生い立ち
和食の献立に合う、食べてホッとするような煮物を作りたくなって…(*^_^*)
作り方
- 1
手羽先：キッチンペーパーで水気を拭き、骨の間に切り込みを入れる。
大根：8mm厚さのいちょう切りにする。
生姜：薄切り - 2
フライパンにごま油を熱し、手羽先を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、生姜と大根も加えて焼きつける。
-
- 3
かぶる位（400cc目安）の水と☆を入れ、落としぶたとふたをして弱火で煮る。
- 4
ある程度煮えたらみりんを入れ、ふたを外して火を強めて煮詰めていく。
- 5
煮汁がほとんどなくなったら火を止め、器に盛り付けて万能ねぎを散らす。
- 6
レシピID :19631931
てりてり＊鶏大根もお薦めです♡ - 7
＊2014/3/16＊
“鳥手羽”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 8
＊2014/3/19＊
“大根”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 9
＊2014/4/27＊
人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡ - 10
＊2014/6/21＊
話題入りしました♪
つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡ -
- 11
＊2014/12/14＊
“手羽先大根”の人気検索で1位になりました♪
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
手羽先の表面をしっかり焼きつけて旨味を閉じ込めて下さい♪
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