牛肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは半分なのして7〜8ミリ幅に切る
油あげは1センチ幅に切って下さい。

鍋にごま油を強火で熱し、玉ねぎを炒める。

少し玉ねぎに色がついたら端によけて牛肉を真ん中に入れる。

3に油揚げもちらし、肉をめがけて★印の調味料を入れる。

蓋をして7〜 8分強めの火で、ガーッと煮る。

器にご飯をアツアツの5をのせる。
紅生姜を添えて完成！
粉山椒をふるとオトナ味に！