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鶏胸肉の塩麹焼き
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鶏胸肉の塩麹焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉の塩麹焼き

♡yummy♡
♡yummy♡ @cook_40078382

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美味しい塩麹を買ったので。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。ビニール袋に入れ、塩麹をまんべんなく揉み込む。

  2. 2

    30分以上漬けたら、ペーパータオルで拭き取る。

  3. 3

    フライパンに油をしき、弱火でじっくりと焼く。

  4. 4

    生姜焼き用の豚ロース肉も漬けてみました。

    • 鶏胸肉の塩麹焼き作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は、生姜焼きやポークソテー用がおすすめ。
厚いお肉の時は、筋切りをする。
薄いお肉の時は、漬け込み時間を短めに。

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♡yummy♡
♡yummy♡ @cook_40078382
2019/03/30 08:05に公開
資格食生活アドバイザー3級糖質OFFアドバイザー美腸プランナー3級
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このレシピのキーワード

こうじ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612509
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