朝ごはんに☆ヘルシーお豆腐どーん☆

原田遊
原田遊 @cook_40087374

朝はしっかり食べたい！でもヘルシーなのがいい！という淑女の皆様にオススメです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
昔、馴染みのお豆腐屋さんに注文してからその場で作ってくれる「豆腐丼」がありました。
そのお店が閉店してしまい、どうしても同じものが食べたくて(^-^)

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朝はしっかり食べたい！でもヘルシーなのがいい！という淑女の皆様にオススメです(*´▽｀*)
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昔、馴染みのお豆腐屋さんに注文してからその場で作ってくれる「豆腐丼」がありました。
そのお店が閉店してしまい、どうしても同じものが食べたくて(^-^)
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材料

1人分
  1. 温かいご飯 お好み
  2. 水切りしたお豆腐 お好み
  3. めんつゆ 適量
  4. 以下トッピング↓
  5. 卵黄 1個分
  6. 海苔、細葱、大葉、揚げ玉、鰹節 各お好み

作り方

  1. 1

    水切りしたお豆腐を温かいご飯にのせる。適当にスプーンですくって乗せるとラクチン。

  2. 2

    あとはお好みのトッピングを乗せたいだけ乗せてめんつゆをかければ完成！☆

コツ・ポイント

・トッピングはお好みで…と書きましたが、個人的に「揚げ玉（天かす？）は必須です！
・大きめの丼にご飯少なめ、お豆腐たっぷりがヘルシーでオススメです。
・あれば「塩昆布」なんかも相性いいですよ。
・とにかく朝ごはんにピッタリです。
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