あ、これ美味しい。豚バラ大根の和風カレー
ゆっけ1111 @cook_40243539
旨味を沢山いれたカレーです！ぜひぜひおかわりしてください★
このレシピの生い立ち
和風のカレーが食べたくて、、！何杯でもおかわりしたくなるカレーを目指しました！
あ、これ美味しい。豚バラ大根の和風カレー
旨味を沢山いれたカレーです！ぜひぜひおかわりしてください★
このレシピの生い立ち
和風のカレーが食べたくて、、！何杯でもおかわりしたくなるカレーを目指しました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさ、大根はイチョウ切り、玉ねぎはみじん切り、椎茸は薄切りにします。
- 2
バターを鍋に入れ玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
- 3
玉ねぎを一旦取り出して、豚バラを投入。赤身が無くなってきたら、椎茸と大根を入れてなじませます。
- 4
玉ねぎを戻してさらになじませます。後で煮込むので、全部火通さなくてOK。
- 5
750mlのお水を投入。出汁パック入れて、煮込みます！アクが出たらとってください。
- 6
大根が火通ったら、出汁パックをとってカレールーを入れます！
- 7
10分程煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
出汁パックは鰹ぶしのパックなどを使ってください！大根から水分が出るので、2日目以降は結構シャバシャバになります。さらに出汁で伸ばして、うどんとネギを入れたカレーうどんも美味しい、、、！！
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