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我が家の豚丼
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我が家の豚丼-レシピのメイン写真

我が家の豚丼

みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594

甘く煮詰めた吉野家の牛丼風の豚丼！ちゃんと調味料でオリジナリティもありますよ！余ったらうどんに乗っけて肉うどんにも^o^
このレシピの生い立ち
豚こまが安く買えたため、家族が好きな甘い味付けに仕上げました！

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甘く煮詰めた吉野家の牛丼風の豚丼！ちゃんと調味料でオリジナリティもありますよ！余ったらうどんに乗っけて肉うどんにも^o^
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甘く煮詰めた吉野家の牛丼風の豚丼！ちゃんと調味料でオリジナリティもありますよ！余ったらうどんに乗っけて肉うどんにも^o^
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材料

2人分
  1. 豚こま 300g
  2. エリンギ 1パック
  3. 玉ねぎ 中玉
  4. ★めんつゆ 50cc
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ2
  8. おろし生姜 チューブ 大さじ1
  9. 水 600cc
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作り方

  1. 1

    まずは玉ねぎとエリンギを食べやすい大きさに切っていきます

    • 我が家の豚丼作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを鍋にひき、先に玉ねぎを炒めエリンギを加えます。しんなりするまで炒めてくださいね

    • 我が家の豚丼作り方2写真
  3. 3

    お次に豚こまを投入し、お肉のピンクの色がある程度茶色に変わってきたら、チューブの生姜を入れてください

  4. 4

    全体が馴染んだら水を入れてください！ちょうど具材が浸るくらいですね！

    • 我が家の豚丼作り方4写真
  5. 5

    灰汁を取って★を全て入れて一煮立ちしたら完成です

    • 我が家の豚丼作り方5写真

コツ・ポイント

生姜とお酢が味の決め手(^.^)あと1度冷まして、食べる前にまた温めると味がより染み込んで、思わずご飯をかき込んでしまうお味に(*^^*)

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みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594
2016/02/10 03:35に公開
ボチボチ更新していきます！
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