ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。

ニラともやしを1cmの長さに切り、ボウルに入れ混ぜる。

卵焼き用のフライパンにゴマ油をひき、③を流し入れる。

焼けてきたら、包丁で真ん中半分に切り込みを入れ、半分取り出す。

フライパンに残った半分のチヂミをひっくり返し、取り出したチヂミも戻し両面焼く。

両面焼けたら、取り出してカットする。

ポン酢とラー油を混ぜタレを作り完成。