冷やして美味しい！涼味おでん

Name: 冷やして美味しい！涼味おでん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鍋まつり鶏だんご 16粒; 水菜 1/8束; 大根（輪切りにして十字に切り込みを入れ、下茹でしておく） 1/4本分; じゃがいも（下茹でして皮を剥いておく） 2個分; ミニトマト（湯剥きしておく） 4個分; パプリカ（赤・黄）（焼いて皮剥きしておく） 各1/8個分; そうめん（茹でておく） 100ｇ分; おくら（塩茹でしておく） 2本分; 結び昆布 2個; おでんつゆ 2カップ

日本ピュアフード @cook_40055552

鶏だんごはダシが良く出るので、たっぷり入れましょう！
このレシピの生い立ち
温かいおでんはもちろん美味しいですが、一足先に冷たいおでんも美味しいですよ！そうめんも意外と合うんです！

冷やして美味しい！涼味おでん

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材料

4人分

鍋まつり鶏だんご 16粒
水菜 1/8束
大根（輪切りにして十字に切り込みを入れ、下茹でしておく） 1/4本分
じゃがいも（下茹でして皮を剥いておく） 2個分
ミニトマト（湯剥きしておく） 4個分
パプリカ（赤・黄）（焼いて皮剥きしておく）各1/8個分
そうめん（茹でておく） 100ｇ分
おくら（塩茹でしておく） 2本分
結び昆布 2個
おでんつゆ 2カップ

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作り方

1

鍋まつり鶏だんごを用意します。
2

お鍋におでんつゆをひと煮立ちさせたところに、鍋まつり鶏だんごを入れ約10分煮て、いったん火を止めます。
3

水菜とそうめん以外の残りの材料を入れ、粗熱を取り、一晩冷蔵庫で冷やします。
4

水菜、そうめんと③をお皿に盛り、お好みで氷を浮かべます。

コツ・ポイント

★おでんつゆは若干濃い目に作った方が、冷やした時に美味しくお召し上がりいただけます。
★食べる前日から冷やしておくと、しっかりと味の染み込んだおでんが楽しめます。
★冷やしおでんには、薬味に「わさび」もオススメです！

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つくれぽ

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2017/08/04 09:11に公開

ニッポンハムグループの一員で、食肉加工品とエキス・調味料の製造・販売を行っています。→ http://www.purefood.co.jp/★会員制コミュニケーションサイトＰＵＲＥ：ＣＬＵＢ★毎月抽選でＱＵＯカードが当たるアンケート企画や人気商品が当たる試食モニター等も実施しています♪→ https://www.purefood.co.jp/pureclub/

このレシピのキーワード

おでん大根水菜オクラ鶏団子パプリカじゃがいもミニトマトそうめん

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