レンコンのシャキシャキ感が、いい感じです♪このレシピの生い立ちレンコンが、とにかく大好きなので、沢山食べたくて（笑）
ぜんまいとレンコンは、袋から出して、水気を切っておく。
平天は、1cm幅に切っておく。
温めた鍋に、油を入れて、材料を全て入れて炒めます。
全体に、油がなじんだ所で、水を7分目くらい入れて、だしの素、砂糖、醤油、酒、みりんで味付けします。
☆出来上がり☆
油で炒める事で、コクが出ますので、是非やってみて下さいね。
平天ではなく、牛スジを入れるのもお勧めです。本当に美味しいので、是非♪
甘辛くした方が、美味しいですよ。
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