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とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ
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とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ-レシピのメイン写真

とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

甘くて瑞々しい新玉葱をバター蒸しにしてふんわり卵に閉じ込めました♪バターとチーズの塩気で新玉葱の甘さが際立ちとろけます♡

このレシピの生い立ち
スライサーを使うと手に持つ部分が必ず余って。いつもは他のおかずや味噌汁に入れてしまうんだけどふと、たまごに混ぜたら美味しいんじゃない?って思って。

甘くて瑞々しい新玉葱をバター蒸しにしてふんわり卵に閉じ込めました♪バターとチーズの塩気で新玉葱の甘さが際立ちとろけます♡

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スライサーを使うと手に持つ部分が必ず余って。いつもは他のおかずや味噌汁に入れてしまうんだけどふと、たまごに混ぜたら美味しいんじゃない?って思って。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

甘くて瑞々しい新玉葱をバター蒸しにしてふんわり卵に閉じ込めました♪バターとチーズの塩気で新玉葱の甘さが際立ちとろけます♡

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甘くて瑞々しい新玉葱をバター蒸しにしてふんわり卵に閉じ込めました♪バターとチーズの塩気で新玉葱の甘さが際立ちとろけます♡

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材料

1人分
  • 新玉ねぎ 60g
  • マーガリン 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    今回はサラダにした新玉ねぎ2個分の端っこを4つ使いました。ザクザクと大きめに刻みます

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンに新玉ねぎ、マーガリン、水を入れ蓋をして弱めの中火にかける

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方2写真
  3. 3

    蒸してる間にボウルに卵を割り入れマヨネーズを加えてよく混ぜる。続けて牛乳を加えて混ぜる

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方3写真
  4. 4

    ②の蓋を外し新玉ねぎが透き通っていたら中火にして水分を飛ばし③の卵を流し入れる

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方4写真
  5. 5

    中火のまま菜箸で卵をグルグルと回して底が固まり始めたら弱火にする

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方5写真
  6. 6

    スライスチーズを半分に折って端に乗せる

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方6写真
  7. 7

    チーズにかぶせるように卵を半分に折り形を整える

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♪そのままでも美味しいですがお好みでケチャップなど。

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方8写真
  9. 9

    揚げ玉にめんつゆが染みて美味しいたぬき風な新玉ねぎのサラダ♪レシピID :17925434

    • とろける♡新玉ねぎとチーズのオムレツ作り方9写真

コツ・ポイント

新玉ねぎは60gを限度に余った分だけ使って下さい。それに伴い分量の水は減らして下さいね♪とろけるスライスチーズでも作ってみましたが普通のスライスチーズの方が私は好きでした。お好みでどうぞ♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2019/03/30 06:40に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

オムレツ 新たまねぎ 牛乳 卵 スライスチーズ

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