ランチに最適まろやかキムチうどん

mjonkey
mjonkey @cook_40069079

キムチだけだと辛かったので牛乳でマイルドにしてみました!
豚肉やきのこなどお好きな材料でアレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
キムチが冷蔵庫に余っていたので作りました

ランチに最適まろやかキムチうどん

キムチだけだと辛かったので牛乳でマイルドにしてみました!
豚肉やきのこなどお好きな材料でアレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
キムチが冷蔵庫に余っていたので作りました

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ごま 小さじ2
  3. キムチ 適量
  4. キャベツ 2〜3枚
  5. にんじん 1/3本
  6. 牛乳 1/2カップ
  7. 鰹節、のりなど

作り方

  1. 1

    にんじん、キャベツ、キムチを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    冷凍うどんをレンジで解凍しておく

  3. 3

    ごま油で野菜とキムチを炒め、解凍したうどんを入れて炒める

  4. 4

    牛乳を入れて全体がこってりとしてきたら器に盛る

  5. 5

    お好みで白だしや鰹節、のりなどをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

キムチの辛さが苦手な方はチーズなどを入れるとより食べやすいと思います!

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