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ニンジンオイスターソース炒め
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ニンジンオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ニンジンオイスターソース炒め

pucook
pucook @cook_40130061

ニンジンとネギだけで！
このレシピの生い立ち
野菜がニンジンとネギの青いところしか無かったので、とりあえず炒めてみたら中華風の味があいそうだったのでオイスターソース味にしました。タマネギとなら洋風の味つけがあいそうです

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材料

２人分
  • ニンジン 大１本
  • ネギ ３ー５㎝
  • ホウレン草など なくても可
  • ☆料理酒 大１
  • ☆醤油 大1/2
  • ☆オイスターソース 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンジンはピーラーでそぎ切り、ネギは薄く斜め切りにし、オリーブ油(食用油でも可)で炒める

  2. 2

    ニンジン、ネギがしんなりしたら、あればホウレン草や小松菜、インゲンなどの青物を茹でて細かく切ったものを加える

  3. 3

    ☆印調味料を混ぜてから回しかけ、全体を混ぜて出来上がり。高齢者用薄味なので塩や醤油、トウバンジャンなどを加えても良いです

コツ・ポイント

ニンジンをピーラーで薄くそぐのだけがポイントです。味かしみやすいと思います。

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pucook
pucook @cook_40130061
2019/03/28 02:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん ほうれん草 酒

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