じゃがいもの皮を剥き4等分にし、耐熱容器に入れ600wのレンジで6～8分加熱してマッシュし、塩コショウで味付けをする!!

フォンデュの素を作ります。

耐熱容器にチーズ、白ワイン、牛乳を入れ600wのレンジで1分加熱します。今回は白ワインを入れてません。

レンジから取り出して良く混ぜ、水溶き片栗粉を加え再度レンジで1分加熱します。

良く混ぜ合わせ、なめらかになったらバットに平く伸ばして冷凍庫で1時間冷やし固めます。

フォンデュの素とマッシュしたじゃがいもをそれぞれ6等分に丸めます。

マッシュしたじゃがいもを手の平で円形に伸ばし、真ん中にフォンデュの素をのせて包んで形を整えます。

小麦粉、バッター液、パン粉の順に衣をつけて揚げます。
きつね色になったら出来上がり。