韓国では野菜の酢漬けがよく食べられますが、タラの芽も酢漬けにします。
お肉料理に合いますよ。
このレシピの生い立ち
知り合いのお宅にお邪魔した際に出して下さいまして、韓国での食べ方を初めて知りました。
よく作られるチャンアチ(酢醤油漬け)の基本は、大体 水、醤油、砂糖、酢の割合が 1:1:1:1です。
これを好みで調節して作ります。