新生姜を千切りにする。

油をひいて鶏ひき肉を炒める。
半分くらいに火が通ったら、新生姜の千切りを加えて炒める。

★で味つけをして、少し炒め煮する。

赤唐辛子の輪切りは入れて炒め煮する。

タッパに入れて早めに使う。
今夜にかけたら、３〜４人分有り。