残り野菜と鶏肉で のっぺい汁♪
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279
冷蔵庫の残り野菜と鶏肉で具沢山ののっぺい汁を作りました。
味付けは『プチッと鍋』だけのカンタンレシピ。
このレシピの生い立ち
プチッと鍋を使って、新潟の郷土料理、『のっぺい汁』を作ってみました。
残り野菜と鶏肉で のっぺい汁♪
冷蔵庫の残り野菜と鶏肉で具沢山ののっぺい汁を作りました。
味付けは『プチッと鍋』だけのカンタンレシピ。
このレシピの生い立ち
プチッと鍋を使って、新潟の郷土料理、『のっぺい汁』を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
野菜は冷蔵庫の残り物を適当に。 -
- 2
野菜と鶏肉を1cm角ぐらいの大きさに切り揃えておく
-
- 3
鍋に分量の水と『プチッと鍋』を入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、青味野菜を残して残りの野菜を全部入れる
-
- 5
野菜を入れて5～10分煮て、火が通ったら青味野菜を入れる
-
- 6
野菜を煮ている間に水溶き片栗粉を用意する
-
- 7
鍋の中身をおたまでぐるぐるかき回しながら水溶き片栗粉を流し入れる
-
- 8
ぐつぐつ沸騰したらOK
-
- 9
大きめの器に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏肉がないときは、豚肉や油揚げ、厚揚げでも美味しく作れます。
『プチッと鍋』はしっかりめのお味なので、薄味派の方はお水多めで作ってください。
夏は冷やしてどうぞ。
具沢山の冷たい汁物は、暑い日の栄養補給にぴったり。
夏バテ予防にどうぞ。
つくれぽ
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ１級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン＆スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ！』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載！★レシピブログ料理本『少ない電力＆火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615795
