三色巻きカツ♪

mmayuちゃん♪
mmayuちゃん♪ @cook_40241793

*アスパラ&にんじん
*えのき&チーズ
*なすの鶏団子挟み
全部美味しい♡

このレシピの生い立ち
鶏団子も余って、アスパラもたくさん残ったので巻きカツにしよ!って思ってもくもくと用意したよ。
出来上がり♪めっちゃ美味しい(≧∇≦)
お弁当にもいいかも♡

三色巻きカツ♪

*アスパラ&にんじん
*えのき&チーズ
*なすの鶏団子挟み
全部美味しい♡

このレシピの生い立ち
鶏団子も余って、アスパラもたくさん残ったので巻きカツにしよ!って思ってもくもくと用意したよ。
出来上がり♪めっちゃ美味しい(≧∇≦)
お弁当にもいいかも♡

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材料

  1. なすび 1本
  2. 鶏団子鍋の残り団子 50g
  3. アスパラガス 10本
  4. 人参 1本
  5. えのき 1/2袋
  6. スライスとろけるチーズ 2枚
  7. 豚バラスライス 300g
  8. 2個
  9. パン粉 適量
  10. 小麦粉 適量
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    茄子を薄くスライスし塩コショウ、小麦粉を全体にまぶす。

  2. 2

    その上に鶏団子をのせて挟む。

  3. 3

    豚バラスライスに軽く塩コショウする。えのきを半分にカットしてチーズをのせてくるくる巻く。

  4. 4

    アスパラと人参はした湯でして巻きやすい大きさにカットして、えのきと同じようにくるくる巻く。

  5. 5

    材料の全てを、小麦粉、卵、パン粉の順番で付けて揚げたら完成!

コツ・ポイント

手間はかかるけど本当に美味しくて豪華なおかずになるよ〜♪
豚バラ肉をベーコンにかえてもOK!
揚げすぎに注意してね。

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お料理、パン、お菓子、お花、Xmasリースなど手作り大好き!食べるの大好き!お出かけ大好き!特にプーケットのピピ島大好き!性格…明るいめげない!こんなmmayuちゃん♪です(^^)/~~~よろしく!
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