タイグリーンカレー(辛さ控えめver.)

CoCoa☆ @cook_40090494
通常分量で作ると私には辛すぎてたべれない!笑
自分なりの、辛さを楽しめる分量をメモ。
このレシピの生い立ち
タイでグリーンカレーペーストを買ったので、タイ料理の本を参考に、ギリ食べれる辛さで作ろうと思って調整しました。
これでも辛い辛いと言いながら食べる。笑
レシピはかなり簡単バージョン。
タイグリーンカレー(辛さ控えめver.)
通常分量で作ると私には辛すぎてたべれない!笑
自分なりの、辛さを楽しめる分量をメモ。
このレシピの生い立ち
タイでグリーンカレーペーストを買ったので、タイ料理の本を参考に、ギリ食べれる辛さで作ろうと思って調整しました。
これでも辛い辛いと言いながら食べる。笑
レシピはかなり簡単バージョン。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、グリーンカレーペーストを炒める
- 2
1/4くらいのココナッツミルクを少量ずつ入れて炒める
- 3
食べやすいサイズに切った鶏肉・野菜類を入れて炒める
- 4
残りのココナッツミルクと水を入れ、中火で煮る
- 5
野菜が柔らかくなったら砂糖とナンプラーを入れ、塩で味を整えて完成!
コツ・ポイント
野菜は何でもオッケーで、じゃがいもや人参は茹でてから投入する
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