時短！鶏のトマト煮込み！
shio108 @cook_40244085
冷蔵庫の残り物とスプーンがあれば、凝った調味料はいりません！時短料理なのに高クオリティ！時短料理だとはばれないはず。笑
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さいので、とにかく時短料理はかかせません…が、時短料理にみられたくなかったところから。
時短！鶏のトマト煮込み！
冷蔵庫の残り物とスプーンがあれば、凝った調味料はいりません！時短料理なのに高クオリティ！時短料理だとはばれないはず。笑
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さいので、とにかく時短料理はかかせません…が、時短料理にみられたくなかったところから。
作り方
- 1
トマト缶はいつもコストコで買ってきて、冷蔵庫に何も無い時に便利なので重宝してます(^^)
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- 2
今回はそんなに使わないので残りはタッパーに入れて次の日にミネストローネにしたりします♡
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- 3
鶏を塩コショウ（とあれば少しお酒）を振っておく。
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- 4
フライパンで鶏に少し焼き目をつけておく。火は全部通ってなくても後で煮るので大丈夫です。
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- 5
玉ねぎをあめ色になるまで炒める。（今回は2つの切り方にして一緒に炒めました。食感を楽しむため。）
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- 6
しめじも軽く炒めてお鍋にいれる。玉ねぎと一緒に炒めてOKです。
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- 7
お鍋に★をすべていれて少し混ぜてから火にかける。
-
- 8
少し沸騰してきたら鶏をいれる。中火〜弱火くらいで10〜15分くらい煮る。火が通っているか確認してください。
完成ー！！ -
コツ・ポイント
今回は手羽で作りましたが、ムネ肉やモモ肉、白身魚で作っても美味しいと思います(*^^*)♡♡
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