高野豆腐の海老と豚挽き詰め出汁煮

プルメリア&パディ
プルメリア&パディ @cook_40130750

高野豆腐でヘルシー、お腹が一杯になります。
このレシピの生い立ち
長男が減量をしているのでヘルシーでお腹ガいっぱいになるものを作りたくて。

高野豆腐の海老と豚挽き詰め出汁煮

高野豆腐でヘルシー、お腹が一杯になります。
このレシピの生い立ち
長男が減量をしているのでヘルシーでお腹ガいっぱいになるものを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 4つ
  2. 豚挽き 200g
  3. 海老 15尾位
  4. 4/1
  5. 人参 4/1
  6. ☆醤油 少々
  7. ☆砂糖 少々
  8. 片栗粉 少々
  9. 胡麻 少々
  10. 出し汁(椎茸、煮干、削り節の入ったストック水なければだしの素で) 500cc位
  11. ♡みりん 大1位
  12. ♡砂糖 大1位
  13. ♡醤油 大2位
  14. ♡酒 大1位

作り方

  1. 1

    海老をたたきます。

  2. 2

    豚挽きと海老に☆を入れていきます。

  3. 3

    続いて、刻んだ葱も入れます。

  4. 4

    水で戻した高野豆腐を絞り、真んを切り込みます。

  5. 5

    高野豆腐の中に混ぜ合わせた餡を入れます。

  6. 6

    お花にカットした人参と一緒に。

  7. 7

    出し汁で煮込みます。

  8. 8

    出来上がりです!

コツ・ポイント

高野豆腐を切り込む時、小さめの包丁でカットすると綺麗に切れます。

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