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アーモンドのプラリーヌ
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アーモンドのプラリーヌ-レシピのメイン写真

アーモンドのプラリーヌ

ＡＹＡＮＫ
ＡＹＡＮＫ @cook_40136040

アーモンドを砂糖で包んだお菓子です♡
このレシピの生い立ち

仕事しながらついスナック菓子を食べてしまうので。。食べ過ぎず＆食べても体に良いおやつを作ろうと思って作りました。

アーモンドを砂糖で包んだお菓子です♡
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仕事しながらついスナック菓子を食べてしまうので。。食べ過ぎず＆食べても体に良いおやつを作ろうと思って作りました。

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アーモンドのプラリーヌ

ＡＹＡＮＫ
ＡＹＡＮＫ @cook_40136040

アーモンドを砂糖で包んだお菓子です♡
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仕事しながらついスナック菓子を食べてしまうので。。食べ過ぎず＆食べても体に良いおやつを作ろうと思って作りました。

アーモンドを砂糖で包んだお菓子です♡
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仕事しながらついスナック菓子を食べてしまうので。。食べ過ぎず＆食べても体に良いおやつを作ろうと思って作りました。

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材料

  • ローストアーモンド 125g
  • グラニュー糖 100g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    水と砂糖を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    細かい泡が出てきたら、アーモンドを入れて、木ベラでかき混ぜながら水分を飛ばす。

  3. 3

    どろっとしてきたら火を止め、木ベラでかき混ぜながら再結晶化させて、完成。

コツ・ポイント

・鍋はフッ素加工じゃない方がいいと思います。かなり砂糖がこびりつくので、剥がれちゃうかも。
・インスタントコーヒーを入れてみたので、写真は少し茶色ですが、コーヒー風味は飛んでしまいました(T ^ T)

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ＡＹＡＮＫ
ＡＹＡＮＫ @cook_40136040
2016/02/06 15:41に公開
時短・簡単・栄養豊富でおいしい料理を作れるように頑張ります！
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