ベトナム料理☆フォーを手作りスープで★
ピョンOxO @cook_40052978
手作りスープで(^ ^)
野菜がたくさん食べれて栄養たっぷり☆
このレシピの生い立ち
ライスヌードルはスープ無しの方が安かったので、スープも作ってみました(^_-)
ベトナム料理☆フォーを手作りスープで★
手作りスープで(^ ^)
野菜がたくさん食べれて栄養たっぷり☆
このレシピの生い立ち
ライスヌードルはスープ無しの方が安かったので、スープも作ってみました(^_-)
作り方
- 1
フォーを茹でる用のお湯を、お鍋で沸かす。
※もやしも一緒に茹でるので、手ざるにもやしを入れて浸かる位の水量にしておく - 2
別のお鍋に◎のサラダ油、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて、火を点ける。
-
- 3
香りが出てきたら、残りの◎を入れて煮たたせスープを作る。
- 4
ネギを筒切りに切り、パクチーは3〜4cmにちぎる。
-
- 5
1が沸いたら、フォーを入れて規定の時間ゆでる。
同時に手ざるでもやしを軽く湯通しする。量が多かったら数回に分けて茹でる☆ - 6
フォーが茹であがったら水切りして、
フォー→野菜の順でお皿に盛り、スープを入れて完成(*^^*) -
コツ・ポイント
貝柱スープの素は、なければ鶏ガラスープの素の分量を足して使って下さい(o^^o)
鳥肉や水菜があれば入れても美味しいと思いますo(^▽^)o
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