ホワイトチョコとクランベリーのマフィン
saiji314 @cook_40039798
表面に飾ったチョコとクランベリーが焦げて
固くなって苦くなりますが、それがしっとりした甘い生地にいいかも・・・・
このレシピの生い立ち
ただいま、手作りマフィンがマイブームなので、
ホワイトチョコとクランベリーのマフィン
表面に飾ったチョコとクランベリーが焦げて
固くなって苦くなりますが、それがしっとりした甘い生地にいいかも・・・・
このレシピの生い立ち
ただいま、手作りマフィンがマイブームなので、
アプリでひらく作り方
- 1
材料は計量して、常温に戻しておきます。
-
- 2
バターをクリーム状にして、バニラビーンズを取り出して加えます。
-
- 3
ブラウンシュガーを数回に分け加え混ぜ合わせます。
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- 4
ヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
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- 5
ほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせます。
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- 6
粉の約１/３を加え混ぜ合わせ牛乳を少量加え混ぜ合わせます。この作業を繰り返し混ぜ合わせます。
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- 7
用意した型に、生地を約半量入れ、砕いたチョコとクランベリーを加えます。
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- 8
残りの生地を均等に分け入れ、チョコとクランベリーを並べます。
-
- 9
180℃のオーブンで約30分焼きます。
-
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。
表面に飾ったチョコとクランベリーは焦げて固く苦くなります。それが気になる方は生地の中に多めにいれてください。
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