さつまいもをヒタヒタに濡らしたキッチンペーパーで包みます。今回は安納芋を使いました。

更にアルミホイルで包みます。

フライパンを中火で温めて、さつまいもを並べます。

フタをして弱火で40分蒸し焼きにします。40分経ったら芋の中心に箸を刺して、スーっと通ればOKです。