★もちふわ米粉パン★
白玉粉(米粉)100gのもっちもちのふっわふわヽ(゜▽、゜)ノ
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白玉粉がいっぱいあったので。。。。
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バター以外の材料を混ぜこねる☆
生地がまとまってきたらバターを加え、さらに
こねる☆まとまるまでこねる☆
ボウルに生地を入れラップし暖かい場所で一時発酵☆(私はオーブンの四隅にコップにお湯を入れて発酵してます☆)
2倍になったら9等分して濡れブキンをかぶせ15分ベンチタイム☆
まとめなおして天板にのせ霧吹きをして2倍になるまで二時発酵☆(③の行程のようにしてます)
2倍になったら米粉を茶こしでふりオーブンを180度に余熱し12分焼く☆☆☆☆出来上がり☆☆☆
バターを後から入れ、とにかくよくこねることです☆
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