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あさりと菜の花入りスパゲティ
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あさりと菜の花入りスパゲティ-レシピのメイン写真

あさりと菜の花入りスパゲティ

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

菜の花のにがみでシャキッとアクセント。
あさりはプリッと磯の香り美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
TV番組「たべごころ」のパスタをピザに使い。
市販のスパゲティを使用し、レシピを参考にアレンジしてスープを作りいただきました。

菜の花のにがみでシャキッとアクセント。
あさりはプリッと磯の香り美味しく出来ました。
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市販のスパゲティを使用し、レシピを参考にアレンジしてスープを作りいただきました。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236

菜の花のにがみでシャキッとアクセント。
あさりはプリッと磯の香り美味しく出来ました。
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TV番組「たべごころ」のパスタをピザに使い。
市販のスパゲティを使用し、レシピを参考にアレンジしてスープを作りいただきました。

菜の花のにがみでシャキッとアクセント。
あさりはプリッと磯の香り美味しく出来ました。
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材料

  • スパゲティ (茹で6分) ペットボトル 2口分
  • お湯 (スパゲティ茹で用) 3カップ
  • 塩  (スパゲティ茹で用) 大さじ2
  • あさり 296g
  • 菜の花 1束
  • トマトソース(缶) 295g
  • にんにくのみじん切り 1かけ
  • 砂糖 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ5
  • 粗挽き黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お湯3カップ、塩をいれ沸騰させスパゲティを半分におり6分茹でる。

  2. 2

    あさりはひと晩塩水にいれ砂抜きする。
    にんにくはみじん切り、菜の花は根元部を1cm切り半分に切っておく。

    • あさりと菜の花入りスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れにんにくを香りづけに炒める。トマトソース、砂糖を入れ5分煮て、あさりと菜の花根元を入れ蓋をする。

    • あさりと菜の花入りスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開いたら蓋を開け、火を止めて菜の花の穂先を入れる。茹で汁お玉2杯とスパゲティを入れて煮詰めて絡める。

    • あさりと菜の花入りスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けブラックペッパーをかけて出来上がり。

    • あさりと菜の花入りスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

アサリは塩水でしっかり砂抜きする。
表面をお湯で良く洗う。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2014/03/09 11:14に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 トマト 菜の花 にんにく アサリ

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