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厚揚げのチリソース
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厚揚げのチリソース-レシピのメイン写真

厚揚げのチリソース

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

厚揚げをいつもと違う食べ方がしたくて
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ダルちゃんママ729
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1パック
  • 玉ねぎ 小 半分
  • お好みで きゅうり 1/2
  • 油 大2
  • ニンニク ひとかけ
  • 椎茸 1個
  • 調味料
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2(お好みで)
  • トマトケチャップ 大2
  • 水 50cc〜100(お好みで)
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作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯をかけて油ぬきをし、一口大にカットする

    • 厚揚げのチリソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷いて
    片栗粉をまぶした厚揚げを
    全面 カリッと焼く

  3. 3

    • 厚揚げのチリソース作り方3写真
  4. 4

    調味料とスープを合わせておく

  5. 5

    厚揚げが焼けたら 隅に寄せて
    ニンニク、玉ねぎ、椎茸の順に炒める

  6. 6

    炒まったら 弱火で合わせ調味料を掛けて 小さく角切りにしたきゅうりを入れて
    トロミがついたら出来上がり

    • 厚揚げのチリソース作り方6写真

コツ・ポイント

水の量 豆板醤はお好みで調節してください
きゅうりを入れると見た目も鮮やかです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/07/16 03:53に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

しいたけ キュウリ 厚揚げ にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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