卵をときほぐします。

豆腐を入れて泡立て器で潰すようにしながら混ぜます。

だしと塩コショウを入れて混ぜます。

小麦粉を入れてダマが残らないよう混ぜます。

よく混ざったら油をひいたフライパンで焼きます。

お好みソースや鰹節、青海苔をトッピングして完成です！

冷蔵庫に何もなかった時に作った物なので具材がないです(^^;)
キャベツやちくわ等お好みで加えてみてください！