プレーンヨーグルト（無糖）をコーヒーフィルターに入れて５時間以上こし、クリームチーズのようなヨーグルトを作ります。

マッシュルームを４等分に切ります。鍋に水１００ｃｃと砂糖、塩を入れて煮、最後にバニラエッセンスを入れます。

パイシートを６等分にしてヨーグルトをのせ、その上に甘く煮たマッシュルームを乗せトースターで12～3分焼きます。

お好みのジャムを乗せて出来上がり。