玉ねぎ櫛方切り、人参短冊切り、ピーマンを切る。

１と牛肉、イカを塩コショウで炒める。

麺を軽く水で洗って2に入れて炒め、全体に油が馴染んだらめんつゆを入れる。

汁気が完全になくなったら皿に盛り、刻んだネギをのせて出来上がり。