じゃがいもの皮をむき、すりおろす。★は合わせておく。☆は小さいボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。

ボウルにすりおろしたじゃがいも、合わせた★を入れ、よく混ぜる。じゃがいもは水気を切らなくてＯＫです。

粉類も加え混ぜる。

フライパンに油を熱し、好きな大きさ分の生地を流し入れ、両面をこんがり焼いて出来上がり♪

※写真は直径８cmくらいで、２６ｃｍのプライパンで一度に４枚、片面４分くらいずつで焼けました。