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お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き
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お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き

星月夜の猫
星月夜の猫 @cook_40188110

家にあるもので作る豚のしょうが焼き。豚こまで簡単、タレが絡んで美味しい!玉ねぎが多いとより甘いタレに。
このレシピの生い立ち
エ○ラしょうが焼きのタレってありますよね。あれの原材料表記見てると、家にあるもので出来るんじゃ?と想って作ってみたのがきっかけです。なるべく食品添加物を減らしたいですよね♪

家にあるもので作る豚のしょうが焼き。豚こまで簡単、タレが絡んで美味しい!玉ねぎが多いとより甘いタレに。
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エ○ラしょうが焼きのタレってありますよね。あれの原材料表記見てると、家にあるもので出来るんじゃ?と想って作ってみたのがきっかけです。なるべく食品添加物を減らしたいですよね♪

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お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き

星月夜の猫
星月夜の猫 @cook_40188110

家にあるもので作る豚のしょうが焼き。豚こまで簡単、タレが絡んで美味しい!玉ねぎが多いとより甘いタレに。
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エ○ラしょうが焼きのタレってありますよね。あれの原材料表記見てると、家にあるもので出来るんじゃ?と想って作ってみたのがきっかけです。なるべく食品添加物を減らしたいですよね♪

家にあるもので作る豚のしょうが焼き。豚こまで簡単、タレが絡んで美味しい!玉ねぎが多いとより甘いタレに。
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材料

二人分
  • 豚肉細切れ 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜チューブ 5cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • ケチャップ 大さじ1
  • レモン汁(ポッカレモン) 少量
  • (あれば)片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当な大きさにカット。付け合わせではなくタレの一部になると考えてもらってOKです。豚こまは、解凍しておく。

    • お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火~弱火でじっくり炒めます。飴色に近づくほど甘くなります。お好みの状態へ。

  3. 3

    豚こまを投入し、軽く火を通します。

  4. 4

    砂糖、ケチャップ、みりん、醤油、生姜・にんにくチューブを投入。なるべくこの順番で。あとは、片栗粉とレモン汁を少々。

    • お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    更に軽く炒めたあと、お皿に盛り付けて完成♪

    • お弁当にも!玉ねぎが甘~いブタの生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

先に玉ねぎを炒めること。豚肉は炒めすぎないこと(固くなるから)。調味料は甘いものから投入すると味が染みやすい…と思ってます。

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星月夜の猫
星月夜の猫 @cook_40188110
2019/03/27 11:07に公開
つくれぽたくさんありがとうございます!嬉しいです!最近全然料理してないけど、皆さんのレシピありがたく使わせていただいてます。なにか手順書見ないと料理作れないので(・_・;)2024/11/18
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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